17. อาหารชนิดใดที่ไม่มีการย่อยที่ลำไส้เล็ก \( \begin{array}{ll}\text { 1. น้ำเต้าหู้ } & \text { 2. น้ำส้มคั้น } \\ \text { 3. น้ำข้าว } & \text { 4. นมสด }\end{array} \)

ในการตอบคำถามนี้ เราต้องพิจารณาว่าอาหารชนิดใดที่ไม่มีการย่อยที่ลำไส้เล็ก โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่มีลักษณะเป็นของเหลวหรือมีการย่อยที่เกิดขึ้นก่อนถึงลำไส้เล็กจะไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยที่ลำไส้เล็กมากนัก 1. **น้ำเต้าหู้** - เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่มีการย่อยบางส่วนแล้ว 2. **น้ำส้มคั้น** - เป็นน้ำผลไม้ที่มีการย่อยสารอาหารในผลไม้แล้ว 3. **น้ำข้าว** - เป็นน้ำที่ได้จากการต้มข้าว ซึ่งมีสารอาหารที่ละลายอยู่ในน้ำ 4. **นมสด** - มีสารอาหารที่ต้องการการย่อยในลำไส้เล็ก จากข้อมูลข้างต้น อาหารที่ไม่มีการย่อยที่ลำไส้เล็กมากนักคือ **น้ำเต้าหู้**, **น้ำส้มคั้น**, และ **น้ำข้าว** เนื่องจากเป็นของเหลวที่มีการย่อยไปแล้วในระดับหนึ่ง แต่ถ้าต้องเลือกเพียงหนึ่งรายการที่ไม่มีการย่อยที่ลำไส้เล็กเลย อาจจะเป็น **น้ำข้าว** เพราะมันเป็นเพียงน้ำที่ได้จากการต้มข้าว ดังนั้นคำตอบที่เหมาะสมที่สุดคือ **น้ำข้าว**.